SOUFFLÉ DE CHOCOLATE
Ingredientes:
*Manteca 2 cdas
*Harina 1 cda
*Leche 1 taza
*Chocolate 1 tableta de 150 gramos
*Azúcar 1/3 de taza
*Yemas 3
*Esencia de vainilla 1 cdita
*Claras batidas a nieve 3
Preparación:
1)Derrita la manteca y mezclele la harina.
2)Agregele la leche, agregele el chocolate cortado en trocitos y el azucar.
3)Rebuelva constantemente hasta que el chocolate se derrita.
4)Bierta de apoco sobre las yemas batidas.
5)vuelva a revolver continuamente sobre el fuego hasta que la preparación espece mas.
6)Retire y revuelva hasta que la crema se enfrie.
7)Perfume con la esencia.
8)45 minutos antes de que le pidan el postre, agregele a la crema las claras batidas a nieve, vierta en un bol
para horno de tamaño apropiado(o en moldecitos individuales)y cocinelo en el horno caliente hasta que cresca y este firme (45 minutos aproccimadamente)
9)Sirva enseguida.
2 comentarios
angela -
angela -